忙しい平日を乗り切るための「つくりおき」はもはや必須。今回は、こうじを使った簡単つくりおきのための我が家のリアルな買い出しから公開しちゃいます。

こんにちは。野崎ゆみこです。 年末年始、のんびりしてちょっと太ってしまった、という方もいらっしゃると思います。ダイエットの生徒さんたちも、お正月明けはちょっと体重が増えてしまって困っているという方が多いようです。

前回ご紹介したドレッシングに関連して、サラダのバリエーションが知りたい！というお声をたくさんいただきました。 そこで、今回は、管理栄養士ならではの「こうじサラダ」のルールをご紹介します。