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日々是和食

カツオに出汁に生姜に酒盗 個性あふれる酒の肴キャンディ

自宅で過ごす時間が長くなったことで、これまで以上に話題を集めているのが「宅飲み」。一人でじっくりとお酒を楽しむのはもちろんのこと、ビデオ通話を通じて仲間で盛り上がるオンライン飲み会も浸透しつつあり、画面を通じておつまみやお酒を各自が自慢するというこれまでにないお酒の楽しみ方も生まれています。

そんな宅飲みシーンを美味しく楽しく盛り上げてくれるのが、スペイン・バルセロナ発祥のアートキャンディショップ「PAPABUBBLE(パパブブレ)」から発売中の「土佐のおつまみミックス」です。



キャンディとお酒は一見すると縁がなさそうに思える両者ですが、「土佐のおつまみミックス」が追求したのは、お酒がより美味しく楽しめる“酒の肴”としてのキャンディ。酒文化の豊かな高知県・土佐市に蔵を構える「酔鯨酒造」の協力をもとに、高知県の名産品や酒の肴をテーマにした個性あふれる味わいを生み出しました。



フレーバーは、土佐で水揚げされた宗田鰹から作った鰹節をベースに、黒コショウをたっぷりと効かせた「カツオペッパー」。出汁のうま味を存分に効かせて、酒が進む濃厚な甘じょっぱさに仕上げた「かつおダシ」。キレの良さが特徴の高知県産生姜の鮮烈な風味に爽やかなゆずの香りを纏わせた「ゆずガリ」。魚の内臓で作る塩辛・酒盗の濃厚でコクのある風味をキャンディで再現した「酒盗」の4種類。色飴を複雑に組み合わせたキュートなデザインもポイントです。

いずれもキャンディの常識を覆す驚きのフレーバーですが、一度口にすればクセになること間違いなし。組飴ならではのサクサクでホロっと崩れる食感とも絶妙にマッチしており、おつまみ感覚で味わえます。



「土佐のおつまみミックス」は、「PAPABUBBLE」の直営店舗およびオンラインショップで販売中。直営店舗は現在、臨時休業・臨時短縮営業中の店舗があるのでご注意ください。



おつまみミックス40g¥640(税込)


●PAPABUBBLE

https://papabubble.shop/