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日々是和食

それぞれの食感と濃い味が後を引く 新煎餅ブランド「やわかたこい。」

パリッと心地よい食感が肝となるせんべいの世界において、柔らかくもちっとした歯ごたえで独特の存在感を示す「ぬれせんべい」。その誕生は昭和中期ごろと煎餅のなかでも比較的新しい存在ですが、この新しい煎餅をテーマに掲げて、1804年創業の老舗煎餅店「銀座松崎煎餅」が新たな地平を開拓。“若い世代にも煎餅を楽しんでもらいたい”という想いを込めたぬれせんべい・しみせんべい専門の新ブランド「やわかたこい。」が誕生しました。



ぬれせんべいの魅力において歯ごたえと並んで大切なのが、かんだ時にじゅわっと染みだすタレの味わい。松崎煎餅は「やわかたこい。」を立ち上げるにあたり、その伝統と革新をもって最適な大きさやタレに漬け込む時間を徹底的に研究。柔らかくも主張のある独特の食感や癖になる濃い口の味わいを追求し、しっとりと柔らかな食感を堪能できる「ぬれせんべい」と、ぬれせんべいよりも歯ごたえがあり煎餅らしいサクッとした口当たりも楽しめる「しみせんべい」という、食感の異なる2種類の煎餅を誕生させました。



フレーバーはそれぞれ、濃厚な味わいが後を引く定番の「しょうゆ」、スイーツ感覚で味わえる「ざらめ」、ピリッとスパイシーで酒のつまみにもなる「カレー」、甘みと酸味のバランスが絶妙な「ソース」の4種類を展開。同じフレーバーでもぬれせんべい・しみせんべいで味が異なるのも特徴です。



4月16日には渋谷ヒカリエにブランドショップをオープン予定でしたが、渋谷ヒカリエが休館対応中につき残念ながらオープン日は未定。現在は公式オンラインショップから購入可能です。


しみせんべい5枚入¥486
ぬれせんべい5枚入¥486
しみせんべい4種類ボックス(しょうゆ、ざらめ、カレー、ソース)¥2,052
ぬれせんべい4種類ボックス(しょうゆ、ざらめ、カレー、ソース)¥2,052
ぬれせんべい・しみせんべい8種類ボックス¥4,104
(すべて税込)


●やわかたこい。

TEL:0120-049-811
http://www.yawakatakoi.com/