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日々是和食

果実の旬の味をいつでも堪能できる レア・ドライフルーツが新発売

高い品質で海外からも高い評価を得ている日本の果物。その味わいが最上を迎えるのは、やはり旬の時期です。
とはいえ、果物の旬はほんの一瞬。水分をたっぷり含んだ果物は収穫したその場から味が落ち始めてしまうため、流通による品質劣化は避けられません。味も香りも最高潮を迎えた真の完熟果物は産地でしか味わえないものなんです。
しかし、それを覆したのが2019年7月1日から新発売の「FRUITEST(フルーテスト)」。国産のプレミアム品種果物の旬の味わいをそのまま閉じ込めたリッチなドライフルーツです。



「FRUITEST」で使われているのは、日本全国から厳選されたプレミアム品種の完熟果物。実際に農家を訪問して素材を吟味し、甘み、酸味、香りが際立った完熟のタイミングで収穫。旬の味わいを逃さずそのままドライフルーツに加工してあります。



ドライ加工も単純に乾燥させるのではなく、果物のみずみずしさを可能な限り保ちながら風味を閉じ込める「レア・ドライ」製法を用いて、生のようなしっとり感とドライのような凝縮した味わいの両立を実現。口にした瞬間に果物のフレッシュな香りが鼻に抜け、噛むたびに凝縮された濃厚な味わいが広がります。



現在ラインナップされているのは日本有数のフルーツ大国である山梨県と岡山県のプレミアム果物で、ぶどう4種に加えて、すもも、柿各1種の合計6種類。
・山梨県笛吹市産 シャインマスカット
・山梨県韮崎市産 ピオーネ
・岡山県岡山市産 マスカットオブアレキサンドリア
・山梨県山梨市産 巨峰
・山梨県南アルプス市産 貴陽(すもも)
・山梨県山梨市産 甲州百目(柿)
今後は桃、いちじく、ネクタリンなども予定中だそう。



おしゃれな缶に日本の旬を詰め込んだ「FRUITEST」は、自分へのご褒美はもちろんのこと、ギフトや手土産にもぴったり。賞味期限は約1年間あるので、旬の味わいを1年中好きなタイミングで味わえます。



FRUITEST
レアドライ シャインマスカット(8粒)¥2,000
レアドライ ピオーネ(10粒)¥1,700
レアドライ マスカットオブアレキサンドリア(16粒)¥2,000
レアドライ 巨峰(12粒)¥1,600
レアドライ 貴陽(9個)¥1,600
レアドライ 甲州百目(7個)¥1,800
※すべて税別


●FRUITEST(フルーテスト)

https://www.fruitest.jp/