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日々是和食

夜を彩るほたると絶品料理の競演 「うかい」で楽しむ風雅の極み

夜の帳に明かりを灯す神秘的な光。豊かな緑と清らかな水の象徴でもある“ほたる”。絶品料理を味わいながら、日本の初夏の風物詩が生み出す幻想的な絶景に身を委ねてみませんか?
情緒あふれる空間で四季折々の味わいを楽しめる「うかい」グループの2店舗では、ほたるの明かりを間近で楽しめるイベントが開催されます。



奥高尾の豊かな自然のなかで山里の恵みを堪能できるいろり炭火焼料理店「うかい鳥山」で行われるのは〈ほたる狩り〉と〈ほたる観賞の夕べ〉。
6月5日より始まる〈ほたる狩り〉は、20時から約20分間にわたって全棟を消灯し、庭内を舞うほたるの光を食事部屋から観賞できるというイベント。また、7月17日から開催される〈ほたる観賞の夕べ〉は、食事後に敷地内に併設された山野草園でほたるの明かりをゆっくりと楽しむことができます。



炭火で香ばしく焼き上げられた極上のお肉を味わって、ほたるが描く絶景に酔いしれる。風情あふれる優雅なひとときを過ごしてみませんか?


●うかい鳥山

住所:東京都八王子市南浅川町3426
営業時間:11:30~19:30L.O(土11:00~19:30L.O、日・祝11:00~19:00L.O)
定休日:火曜日(時期により変動あり)、年末年始
https://www.ukai.co.jp/toriyama/

うかい鳥山〈ほたる狩り〉コース料金:¥6,930〜
日程:6月5日〜7月15日、20日、21日、27日、28日

うかい鳥山〈ほたる観賞の夕べ〉コース料金:¥6,930〜
日程:7月17日〜19日、7月22日〜26日、7月29日〜8月18日



そして、約2,000坪の広大な日本庭園内に点在する離れで旬の味覚を味わえる懐石料理店「うかい竹亭」で6月28日から開催されるのが、〈ほたるの夕べ〉。
こちらも「うかい鳥山」の〈ほたる狩り〉と同じく庭内を舞うほたるを部屋から楽しむ内容ですが、庭園の小川のせせらぎをBGMに料理を堪能しながらほたるを観賞するという、「うかい鳥山」とはひと味異なる幽玄の美を味わえる内容となっています。



「うかい竹亭」で味わえるのは、色鮮やかな夏の涼を盛り込んだ「夏の八寸」や、旬の野菜と厳選牛肉を朴葉味噌の香りと共に味わう名物料理「朴葉焼き」など、素材の持ち味を引き出した季節の美味。素材が持っている味わいを丁寧な手仕事で引き出した、「うかい竹亭」ならではの繊細かつ温かみのある懐石料理です。

さらに「うかい竹亭」では〈ほたるの夕べ〉開催に先がけて6月6日から、食事を楽しんだあとに「うかい鳥山」で〈ほたる狩り〉に参加できる〈うかい鳥山 ほたる狩り特別プラン〉も実施。こちらは平日限定ですが、お得に絶品の懐石料理とほたるを楽しめるプランですのでお見逃し無く。


●うかい竹亭

住所:東京都八王子市南浅川町2850
営業時間: 11:30 ~ 19:30 L.O(土11:00 ~ 19:30 L.O、日・祝11:00~19:00L.O)
定休日:水曜日(時期により変動あり)、年末年始
https://www.ukai.co.jp/chikutei/

うかい竹亭〈ほたるの夕べ〉コース料金:¥9,720〜
日程:6月28日〜8月6日

うかい竹亭〈うかい鳥山 ほたる狩り特別プラン〉コース料金:¥6,500
日程:6月6日〜6月25日(平日のみ)