『ＣＬＡＳＳＹ.』の好評連載　「結婚できる和食教室」が１冊に！

女性ファッション誌『ＣＬＡＳＳＹ．』で１年半にわたって連載していた人気企画が書籍化されました。
銀座にあるクッキングスクールで家庭料理を教えている田中伶子先生が、料理初心者も少なくないＣＬＡＳＳＹ．読者のために、毎日作れる簡単で美味しい基本の和食献立（主菜１品、副菜２品）をわかりやすく解説した計88品のレシピがまとめられています。
連載18回分のレシピに加え、さっと作れるおつまみやおもてなし料理、お弁当のおかずなど、撮り下ろしレシピや和食の基礎知識なども紹介されていて、花嫁修業にも、ミセスの保存版としても長く活用できる１冊になっています。

第１章・和食の基本編では「煮る」「焼く」「揚げる」の調理法で、魚と肉、それぞれの代表的なメニューを紹介。主菜だけでなく、副菜、副々菜のレシピも一緒に掲載されているので献立の組み立て方のヒントにもなり、料理初心者には大変役立ちます。
第２章では「さばの味噌煮」や「とんかつ」、「肉豆腐」など、みんな大好きな家庭料理の定番を。第３章では忙しい日にさっと食べられる１品でも満足感のあるサラダやお酒のつまみ、丼などを集め、第４章では締めくくりとして、おせちやお寿司、和菓子など特別な日の料理までを網羅。

50年以上続く田中伶子先生のクッキングスクールには、仕事帰りに通うＯＬから料理のレパートリーを増やしたい主婦、プロの道を目指す方までさまざまな生徒さんが習いに来ていますが、結婚が決まる人が多いことでも評判で、連載期間中に結婚の報告をした生徒さんは実に45人以上！という秘話も。
結婚したい人はもちろんのこと、料理の腕を磨きたい人も、カレの胃袋をがっちり掴むレシピが満載の話題の１冊をぜひお手元に。

『結婚できる和食教室』

田中伶子クッキングスクール　田中伶子著／光文社発行
2016年10月28日発売
定価（本体1,400円＋税）
ＩＳＢＮ９７８－４－３３４－９７８９７－６