北品川の宿場町にある隠れ家レストラン「FUKUJU」。神楽坂にある「リストランテ ステファノ」から独立したシェフ、福壽拓也さんと「シェ松尾」でソムリエとして働いていた妻、涼乃さんの二人で昨年オープンさせました。

赤坂四川飯店、広尾「はしづめ」で料理の研鑽を積んだミシュラン獲得シェフが乃木坂の路地裏に一軒家の中国料理店を今年、2月にオープン。