和食STYLE

● トピックス:萬古焼

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おうちごはんが楽しくなる「和の器と道具」 ⑦溝がないからお手入れ簡単! 食卓にそのまま出せる、萬古焼の「スパイスすりバチ」
ゴマやスパイスは使う直前にすりバチですれば、おいしくなることは分かっていても、後片付けのことを考えると、ついつい億劫になってしまうもの。ところが、萬古(ばんこ)焼の産地・三重県三重郡菰野町で食に関わる道具を製造してきた「かもしか道具店」の「スパイスすりバチ」には、すりバチにつきものの溝がないのです!
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おうちごはんが楽しくなる「和の器と道具」 ③ 卵かけごはん、納豆ごはんに“ちょうどいい”「こどんぶり」
卵かけごはんや納豆ごはんを食べるとき、お茶碗からこぼれそうになったことはありませんか? 食卓に幸せを届けるブランド「かもしか道具店」が、萬古焼(三重県)の技法で生みだした「こどんぶり」は、ごはん茶碗と丼の中間の大きさで、ありそうでなかった絶妙なサイズ。
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