Tokyo Tokyo Delicious Museum開催決定！
世界一と言われる東京の「食」が有明に集結！
text：高橋綾子
世界各国のレストランが高級店からファストフードまで多種多様に存在する世界屈指の食の街、東京。予約の取れないレストランにはほぼ全員外国人という日があるくらい世界中のフーディーたちが「おいしいものは東京にあり！」と駆けつけています。そんな東京の食を象徴する祭典、「Tokyo Tokyo Delicious museum」がいよいよ5月19〜21日に開催されます。
「高橋綾子のNo sushi,No life」で連載している私、フードパブリシストの高橋綾子はこのイベントのプロデューサーに就任し、参加店の誘致という大役を仰せつかりましたので、みなさまにはひと足早く、その魅力をたっぷりお伝えしたいと思います。
魅力その1：食フェス初登場や予約の取れない店が集結
食フェスでいちばん気になるのはどんなお店が並ぶのか、ですよね。今回はレストラン事情に長けているプロデューサーたちが東京の食を語るに外せないジャンルを決定。そこから行列店や予約困難店、食フェス初参加店の中から、いま東京の食をリードするお店に的を絞って参加を依頼しました。おいしいは当たり前、普段なかなか行くことのできない名店の味が集まります。
【参加店】
味坊、AL MINA、ENEKO Tokyo、勝どきそばよし田、食堂とだか、 Sweets Museum、 TACO RiCO、 tsumugi、 TETOTETO、 東京製菓学校、東京山手調理師専門学校、東京ワイナリー、にょろ助、 NO CODE、 Non-Alchemist、 のレ ン MURO、 長谷川稔 ×飛鳥くら田、 88Asia、
Bar Portillo、 HANEDA SKY BREWING、 HAL YAMASHITA、 Piatto Suzuki、 ふぐ倶楽部miyawaki、 武玄、 文春マルシェ with MAISON DE TSUYUKI、喜記、ベジベース、ホテルニューオータニ、 本道佳子の和ビーガンレストラン、 水炊き鼓次郎、 山田の鰻、よろにく、Righteous Burger、 La Brianza、 Ri.carica、 婁熊東京
魅力その2：都内複数エリアで連携イベント
有明会場だけでなく、虎ノ門会場では「傳」「鮨まつうら」「天ぷら元吉」「おそばの甲賀」「鮨はし本」のシェフたちが「江戸時代の四大料理（鮨、蕎麦、天ぷら、鰻）」から選んだ1品を作り、コラボコースメニューに仕立てるイベントを開催。他にも渋谷、丸の内、多摩で「連携イベント」が催されます。
魅力その3：ステージでのライブパフォーマンス＆ワークショップ
飲食店ブース以外にも楽しめるプログラムが用意されています。会場内に設置されたステージでは世界最大級のバーテンダーコンペティション「ワールドクラスグローバルファイナル2019」で世界第5位・ジョニーウォーカー部門優勝という快挙を成し遂げた「ホテルニューオータニバーカプリ」の吉田宏樹さんがカクテルパフォーマンスを披露してくれます。
魅力その4：Chef’s LIVE FES
いつもは厨房の中にいて話すことなんてなかなかできないシェフとコミュニケーションが取れるのもフェスならでは。フランス料理のレジェンド、三國清三シェフも来場決定 あの軽快なトークで シェフの周りはきっと笑いの渦に包まれることでしょう。
魅力その5：Fun to EAT！
いろいろ魅力を挙げましたが、いちばんは大きな空の下で大切な人とおいしい料理を分かち合えることです。この3年間、私たちはイベントはおろか外食まで制限され、誰かと一緒に食事を楽しむことが できない日々が続きました。そのモヤモヤ、「 Tokyo Tokyo Delicious Museum」で東京の食を思う存分楽しんで 解消しましょう。会場でお待ちしています。