作家／旅行作家　柘いつか – Itsuka Tsuge – 絵描きの町、⼤王町波切私の知る鰹節といえば料理の名脇役で、出汁を取ったり振りかける物だと思いきや、天⽩社⻑の勧めで、花鰹をそのまま⾷べてみました。 本枯節を輪切 … 続きを読む 日本名産紀行 柘いつか 第５回 志摩市 天ぱくの鰹節