ゆずのパンさんぽ。第8回 La vie Exquise. ラ・ヴィ・エクスキーズ（東京・千歳船橋）
おいしい生活はパンで始める
小田急線経堂駅から徒歩15分、千歳船橋駅からも京王線八幡山駅からも少々行きづらい場所に位置する、住宅街のパン屋さん。店名の「ラ・ヴィ・エクスキーズ」は、フランス語でおいしい生活、という意味です。お店の横に素敵なカフェもあり、イートインも可。木のぬくもりで温かみがあり、落ち着いた店内でパンとコーヒーをいただけます。モーニングをいただきながらの読書もいいし、仕事もはかどりそう♪
オープン時間にお伺いしたので品ぞろえはぼちぼち、といったところですが、どれも焼きたてでショーケースがくもってしまうほど。今回、パン好き仲間とご一緒にカフェでモーニング♪ お店の方におすすめを伺ったところ、クロックムッシュやレモンタルト、昼前に焼きあがるタルトフランベ、とのことで迷いましたが、クロックムッシュ(317円)をチョイス。そしてカフェラテ(550円)と一緒に幸せな朝食を。
クロックムッシュは、２枚のパン・ド・ミでハムとホワイトソースが挟まっており、上にはとろ～っとチーズが♡ 若干酸味を感じましたが、パン単体でたべてもそこまで気にならず、ソースなのかチーズなのか…全体としてはまとまりがあり、美味しくいただきました。熱々をいただけたのでより美味しさもましまし。お店で温めていただけるサービスも嬉しい。
10:30過ぎには大分ラインアップが充実しており、帰りにシュクレール(240円)を購入してお昼ごはんに。ブリオッシュ生地の中に粗糖とバターがたっぷり。ほんのり甘い香りが心地よく、噛んだときのお砂糖のじょりっとした食感、そしてお砂糖とバター、小麦の相性が◎ 温めるとより外カリ、中とろっ、が味わえるので、ぜひトースターでほんのり焼いて召し上がってみてはいかがでしょうか。
【柚木の⾃分勝⼿評価】
アクセス/店内の雰囲気 ★★★★
味・価格 ★★★★
パンのバリエーション ★★★
フワフワ度／しっかり度 ★★★
サービス(お店の⽅の接客やPOPの表記等) ★★★★
冷凍パンPan&(パンド)の広報担当。学⽣時代はバドミントンやラクロスなどスポーツ⼀⾊に染まっていたが、社会⼈になって⾷にまつわる仕事に従事。パン好きなのはもちろんのこと、⾷べることが⼤好きでInstagramのグルメ専⽤アカウントでほぼ毎⽇おすすめのグルメを発信中。特にお気に⼊りのグルメは #ゆず🎖をつけている。