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日々是和食

12月26日〜1月3日の限定販売 ハレの日を祝うお正月限定スイーツ

祝い事や年中行事など、ハレの日に欠かせない飲み物として日本古来より馴染み深いのが日本酒と甘酒。この縁起の良い飲み物を使用した、お正月を祝うスイーツがモンテールから販売されます。

そのひとつ「特製大吟醸ロール」は、日本酒の中でも香りが華やかな大吟醸の味わいをロールケーキに仕上げた一本。生地には日本酒の風味にマッチする米粉を合わせ、さらに蜂蜜をプラス。しっとり、ふわっとした食感の生地で、北海道産生クリーム、練乳、大吟醸あんをブレンドした濃厚なミルククリームがたっぷりと包み込まれています。口にすればクリームと生地が一緒になって溶け合い、大吟醸の豊かな風味とお米のうま味が広がります。



そしてもうひとつが、甘酒の糀のコクと上品な甘さが堪能できる「特製甘酒カステラ」。甘酒の風味を活かしたカステラ風生地で、甘酒あんにホイップクリームと練乳を加えた甘酒クリームをサンドしています。生地の下にはざらめがたっぷりと敷かれており、生地とざらめの食感のコントラストも絶妙。表面に塗られた白蜜ペーストの美しいツヤと甘酒の優しい甘さが楽しめる、見た目も味も上品な一品です。



他にも、白あんと黒糖で作ったペーストに黒豆入りのミルククリームを重ねてスポンジ生地で包んだ「特製黒豆ロール」。ミルククリームと粒あんの2層仕立てのあんを、ふわふわもちもちの生地でサンドした「4Pお正月のたい焼」。チーズペースト、カスタード、ホイップクリーム、練乳をブレンドしたチーズクリームを白い生地で手巻きした「5Pチーズの手巻きロール」など、縁起の良い食材にちなんだものや、お正月らしい華やかなデザインのスイーツが合計5種類登場。

この縁起の良いスイーツは、2017年12月26日から2018年1月3日までの期間限定で販売。家族団らんで味わって、新しい門出のお祝いはいかがでしょうか。



●写真左上から
特製大吟醸ロール¥648(沖縄は¥702)
特製甘酒カステラ¥648(沖縄は¥702)
特製黒豆ロール¥648(沖縄は¥702)
4Pお正月のたい焼¥648(沖縄は¥702)
5Pチーズの手巻きロール¥388(沖縄は¥432)
※すべて税込希望小売価格
販売期間:2017年12月26日〜2018年1月3日

●モンテール

TEL:0120-46-8823
https://www.monteur.co.jp/